Le Nouveau Cercle Montesquieu

Les deux vins rouges de ce dîner furent Chataeau Larmande et Château Pedesclaux, chacun dans le millésime 2012. Un très beau contraste rive gauche/rive droite qui a illustré les différences d'évolution entre merlot et cabernet sauvignon.

L'assureur La Mondiale a commencé, en 1990, à acquérir de beaux domaines situés tout près de la ville de St. Emilion, avec Château Larmande. Soutard, Cadet Piola et Petit Faurie de Soutard ont suivi. Nous avons exploré une bonne partie de ces terroirs, vinifiés par la même équipe, à travers deux millésimes.

Une exploration passionnante du travail énorme effectué par Suntory et son équipe sur ce cru classé, depuis le rachat en 1983. La présentation de Mathieu Bordes fut exemplaire de clarté et de franchise et les vins ont parlé pour eux-mêmes !

Mathieu Bordes à fait le commentaire suivant en rentrant à Bordeaux :
“Merci pour cet échange sincère avec des personnes passionnées et enthousiastes, un moment de partage intense autour de quelques beaux millésimes”